Caffè in forchetta

4 Servicios

• 1 cucharada de aceite de almendra (u otro tipo de aceite)
• 4 huevos
• 4 cucharadas de azúcar
• 380 ml de leche
• 100 ml de café fuerte (> los IMPRESSA-escena)

La preparación: aprox. 20 min.
El tiempo de cocción: aprox. 1 hora

Precaliente el horno a 180 °C. Engrase un recipiente cuadrado plano (23 cm. x 23 cm.) con el aceite.

Bata los huevos y el azúcar en un tazón hasta que la mezcla se vuelva espumosa. Revuelva gradualmente la leche y el café en la mezcla. Llene el recipiente preparado con la mezcla cremosa del huevo.

Coloque el recipiente en la cacerola de goteo del horno. Introduzca la cacerola de goteo dentro del horno, llénela de agua caliente y cueza la mezcla en el horno durante aproximadamente 20 minutos. Entonces cúbrala con papel de aluminio y cuece en el horno por otros 40 minutos hasta que la mezcla se ponga firme.

Saque el recipiente del horno y póngalo a refrescar. Separe cuidadosamente la mezcla cocida con un cuchillo y déle vuelta sobre un disco. Sirva este postre caliente.